دست نوشته های یک کیمیاگر

لعاب پوشش دهنده ی دندان حاوی هیدروکسید آپاتیت معدنی است که یک کلسیم هیدروکسی فسفات می باشد.این ماده ی معدنی کم محلول در اسید حل می شود زیرا

یون هیدرونیوم و هیدروکسید با هم واکنش می دهند.

حالا تصور کنید که غذا خوردید به خصوص شیرینی  وحوصله ی مسواک زدن ندارید

باکتری فاسد سازی به دندان  می چسبد و از طریق متابولیسم شکر تولید لاکتیک اسید می کند.

لاکتیک اسید PH را در سطح دندان به پایین تر از 5 می آورد.توجه داشته باشید که اگرPH حدودا از 5.5 کمتر شود هیدروکسی آپاتیت حل می شود و این همان پدیده ی تخریب دندان و فاسد شدن آن است.

خیلی شنیدیم که فلوراید را برای جلوگیری از خراب شدن دندان توصیه می کنند و معمولا در خمیر دندان ها هم وجود دارد.چگونه فلوراید از تخریب دندان جلوگیری می کند؟؟؟

فلوراید در مقابل هیدروکسی آپاتیت تشکیل فلورو آپاتیت می دهد که حلالیت کمتری داشته

و مقاومت اسیدی بیشتری نسبت به هیدروکسی آپاتیت دارد.در نتیجه عمل تخریب دندان را کند می کند نه اینکه مانع از

خراب شدن دندان شود. 

این مطلب رو ازکتاب  شیمی تجزیه کمی هریس گذاشتم .